?There is no specific Absalon Festival recipe, but the festival is typically celebrated with a feast of traditional Danish dishes. Popular dishes include herring, pork, and potatoes.

2 cl cognac
2 cl grand Marnier
2 cl citronsaft
1 tsk flormelis
1
Røres sammen med isterninger og sies over i et Cocktailglas. I en variant med samme navn, skiftes Grand Marnier ud med en Whiskylikør, f.eks. Drambuie.
Ingredients
2 cl cognac
2 cl grand Marnier
2 cl citronsaft
1 tsk flormelis
Directions
1
Røres sammen med isterninger og sies over i et Cocktailglas. I en variant med samme navn, skiftes Grand Marnier ud med en Whiskylikør, f.eks. Drambuie.