?There is no one definitive answer to this question, as there are many different ways to make bakt pasta. However, one popular recipe involves mixing flour, water, and salt to form a dough, then rolling the dough out into thin sheets. The sheets are then cut into strips and boiled. Once the pasta is cooked, it can be served with any number of sauces or toppings.
Varm oljen i en kjele.
Fres hvitløken til den blir myk.
Ha i tomatene. Smak til med salt, pepper og litt sukker. La sausen småkoke uten lokk i ca 30 minutter til den tykner. Sett sausen til side.
Smelt smøret i en kjele. Rør inn melet.
Spe med melken. Rør til sausen koker opp og la den småkoke i ca 5 minutter. Spe med mer melk hvis sausen blir for tykk. Smak til med salt og muskat.
Kok pastaplatene i godt saltet vann. Sil av vannet. Legg pastaplatene utover et godt oppvridd håndkle.
Smør en springform som er ca 25 cm i diameter.
Legg et lag med pastaplater i bunnen av formen.
Øs først i litt av den hvite sausen og legg så på et lag tomatsaus. Dryss over litt parmesan.
Legg alle ingrediensene lagvis i 5-6 lag.
Avslutt med hvit saus og tomatsaus.
Dryss resten av parmesanen over.
Stek pastaretten ved 180 °C i ca 50-60 minutter, til skorpen er gyllen. Skjær pastaretten i stykker på samme måte som lasagne.
Server brød og en god salat til.