Blåbærbrændevin Recipe

RatingDifficultyBeginner

?Blåbærbrændevin is a Danish liqueur made from blueberries and vodka.

Yields1 Serving
Prep Time15 minsCook Time1 hr 10 minsTotal Time1 hr 25 mins
TweetSave
 6 dl friske blåbær
 1 stk kløver
 1 dl sukker (se opskrift) - efter smag
 4 dl vodka
 fra en citron


1

Rens bærrene og knus dem let. Tilsæt vodka, citron skræl, og kløver. Hæld på en MØRK flaske og lad den stå i 3-4 måneder. Pres gennem et klæde, (sørg for at få så meget saft ud som muligt). Tilsæt sukker efter smag og opbevar 4 uger. Brændevinen har tendens til at være letflydende. Man kan evt. tilsætte glycerin for at få den tykkere. Egner sig glimrende til bagning.

CategoryCuisine

Ingredients

 6 dl friske blåbær
 1 stk kløver
 1 dl sukker (se opskrift) - efter smag
 4 dl vodka
 fra en citron

Directions

1

Rens bærrene og knus dem let. Tilsæt vodka, citron skræl, og kløver. Hæld på en MØRK flaske og lad den stå i 3-4 måneder. Pres gennem et klæde, (sørg for at få så meget saft ud som muligt). Tilsæt sukker efter smag og opbevar 4 uger. Brændevinen har tendens til at være letflydende. Man kan evt. tilsætte glycerin for at få den tykkere. Egner sig glimrende til bagning.

Blåbærbrændevin Recipe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *