?Blomkålsuppe is a traditional Danish soup made with cauliflower, potatoes, and cream. It is typically served with a dollop of sour cream and a sprinkle of chives.
Kok opp vannet.
Vask blomkålen og legg reine blad og stilker i vannet.
Legg blomkålbukettene i vannet, og kok dem til de er møre (ca 5 min).
Ta opp bukettene og legg dem på en tallerken.
Mos bladene og stilken i matmølle eller gjennom en sikt, og ha det i suppa.
Rist sammen mel og melk i et lite glass med tett lokk eller i en mikromikser.
Rør jevningen inn i suppa, og la den småkoke i 5 - 10 min.
Smak til med salt og ha i blomkålbukettene.
Server blomkålsuppe med flatbrød eller ferskt brød til.
Ingredients
Directions
Kok opp vannet.
Vask blomkålen og legg reine blad og stilker i vannet.
Legg blomkålbukettene i vannet, og kok dem til de er møre (ca 5 min).
Ta opp bukettene og legg dem på en tallerken.
Mos bladene og stilken i matmølle eller gjennom en sikt, og ha det i suppa.
Rist sammen mel og melk i et lite glass med tett lokk eller i en mikromikser.
Rør jevningen inn i suppa, og la den småkoke i 5 - 10 min.
Smak til med salt og ha i blomkålbukettene.
Server blomkålsuppe med flatbrød eller ferskt brød til.
