?Brun Saus Med Meljevning Og Sukkerkulør is a traditional Norwegian brown sauce recipe that is made with a roux of flour and butter, beef broth, sugar, and a touch of color from sugar beets.
Rist sammen mel og vann til en klumpfri jevning
i en mikromikser eller et glass med lokk. Ha i vannet føst.
Kok opp kraft eller vann buljongterning.
Hell i jevningen i en tynn stråle mens du rører godt.
Fortsett å røre til sausen koker.
La sausen koke i 5 minutter.
Smak den til.
Rør inn litt sukkerkulør., ca ½ teskje er vanligvis nok.