Print Options:

Pizza Recipe

Yields1 ServingPrep Time20 minsCook Time20 minsTotal Time40 mins

?There is no one specific pizza recipe, as there are many different types of pizza with different ingredients. However, a typical pizza dough recipe would include flour, water, yeast, and salt.

 25 g jäst
 2 1/2 dl vatten
 2 msk olivolja
 ½ tsk salt
 67 dl vetemjöl eller 3 - 4 dl vetemjöl och 3 dl grahamsmjöl
 12 gula lökar
 1 burk krossade tomater
 2 msk chilisås
 1 vitlöksklyfta
 peppar, basilika, oregano
1

Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till 37 grader, häll det över jästen och rör om tills jästen har lösts upp. Tillsätt salt, olja och mjöl. Arbeta ihop en smidig deg. Låt jäsa övertäckt 30 minuter - 1 timme. Knåda degen och smörj en plåt med olja/mjölkfritt margarin. Baka ut degen så den täcker hela plåten. Lägg på tomatsås och fyllning, avsluta med vitt bröd blandat med kryddor (se nedan). Grädda pizzan i 225-250 grader 10-15 minuter. Servera förslagsvis med "Vitkålssallad som på pizzerian" (se under tillbehör).

2

Hacka löken och fräs den i olivolja. Häll över tomater, chilisås och krydda med vitlök och kryddor efter smak. Koka några minuter.

3

Fyllningsförslag (man får prova sig fram efter tycke och smak):

4

Rökt skinka, champinjoner, skivade tomater, skivad ananas, skivade bananer, skivad lök, oliver, kronärtskocksbottnar, köttfärs, tacokryddor

5

Gratinering

6

1 - 2 skivor vitt bröd, smulat och blandat med lite kryddor alternativ 1 dl ströbröd blandat med lite olivolja och kryddor