Print Options:

Fargerike Tacotubs Recipe

Yields1 ServingPrep Time5 minsCook Time50 minsTotal Time55 mins

?Fargerike Tacotubs is a recipe for making colorful tacos using different colors of tortillas. The recipe was created by Norwegian chef Bent Stiansen and was featured in the book Tacopedia.

 300 g kjøttdeig/malt lam
 salt og pepper
 vannskvett og
 ½ ss olivenolje
 1 glass paprikafylte oliven
 1 liten boks ansjosfileter
 1 kinakål
 23 tomater
 ½ agurk i skiver
 rosmarin eller timian
 1 beger rømme
 3 ss god tomatsaus fra glass
 sitron
 par dråper tabasco
 1 pakke tacoskåler (tacotubes)
1

Bland sammen ingrediensene til sausen og sett den kaldt. Bland inn krydder, vann og olje i kjøttdeigen.Stek jevne, små kjøttboller i smør/olje i panne. De kan serveres lune eller kalde. Legg opp på fat; kjøttboller, olivenkinakål, tomatskiver, agurkbiter osv. Ha sausen og ansjosfileter ved siden av. Hver og en lager så sin egen rett i tacoskålen – umh…