?A Fedtkager is a traditional Danish pastry which consists of a sweet dough, usually enriched with eggs and butter, and filled with a variety of different fruits, nuts, and spices. The most common fillings are plum or prune, but other popular options include apple, cherry, and poppy seed. Fedtkager are typically served with a dollop of whipped cream or ice cream, and are often dusted with confectioners' sugar.
Sæt fedtet frem i stuetemperatur, helst dagen før bagningen.
Ælt fedt, sukker og hjortetaksalt grundigt sammen.
Tilsæt melet lidt ad gangen., Hvis dejen ikke bliver smidig, tilsættes lidt ekstra mel.
Del portionen i 2 lige store dele. Ælt kakao i den ene del.
På smurte plader afsættes de brune og hvide kager med en teske i størrelse som en valnød. Bages ved 150-170 grader i ca. 10 minutter.
Kagerne skal revne lidt på overfladen for at være rigtige.
Ingredients
Directions
Sæt fedtet frem i stuetemperatur, helst dagen før bagningen.
Ælt fedt, sukker og hjortetaksalt grundigt sammen.
Tilsæt melet lidt ad gangen., Hvis dejen ikke bliver smidig, tilsættes lidt ekstra mel.
Del portionen i 2 lige store dele. Ælt kakao i den ene del.
På smurte plader afsættes de brune og hvide kager med en teske i størrelse som en valnød. Bages ved 150-170 grader i ca. 10 minutter.
Kagerne skal revne lidt på overfladen for at være rigtige.
