?This is a Norwegian recipe for a type of cookie known as a fløtesnitter. These cookies are made with flour, sugar, butter, eggs, and almond extract. They are typically decorated with sliced almonds on top.
Sett ovnen på 175 grader (150 dersom du bruker varmluft).
Kle en langpanne med bakepapir.
Pisk fløten. Pisk inn sukker, vaniljesukker, salt og egg. Bland til slutt i mel og bakepulver. Fordel røren utover i langpannen, den flyter ikke så mye utover selv.
Stek i 10 minutter.
Smelt smøret, ikke la det bli brunt. Bland i sukker og melk, rør til sukkeret er smeltet og bland inn mandlene. Fordel glasuren over den halvstekte kaken og sett den inn igjen i ovnen ved samme temperatur i 15-20 minutter eller til den er gyllen.
Skjær den i biter når den er kald.