?Gammeldags Skånsk Gløgg is a traditional Swedish mulled wine recipe that is typically made with red wine, spices, and citrus fruits.
Rom, cognac, portvin og rosiner blandes sammen i en skål og stilles på køl. Rosinerne skal trække i mindst en uge, og gerne i en måned.
Rosinerne dryppes af i en sigte, og den resterne alkohol gemmes. Mandelsnitterne ristes på en tør pande, afkøles og blandes med rosinerne.
Gløggekstrakt, rødvin og den resterende alkohol fra rosinerne varmes op, det må ikke koge. Gløggen høldes i en bowler eller ligende og serveres rygende varm. Blandingen af rosiner og mandler kommes ned i gløggen, eller serveres ved siden af.
Ingredients
Directions
Rom, cognac, portvin og rosiner blandes sammen i en skål og stilles på køl. Rosinerne skal trække i mindst en uge, og gerne i en måned.
Rosinerne dryppes af i en sigte, og den resterne alkohol gemmes. Mandelsnitterne ristes på en tør pande, afkøles og blandes med rosinerne.
Gløggekstrakt, rødvin og den resterende alkohol fra rosinerne varmes op, det må ikke koge. Gløggen høldes i en bowler eller ligende og serveres rygende varm. Blandingen af rosiner og mandler kommes ned i gløggen, eller serveres ved siden af.
