Gløgg 2 is a Danish recipe for a hot, spiced wine drink. It is made with red wine, brandy, sugar, and spices such as cinnamon, cardamom, cloves, and ginger.
Et par dage før hældes rom ud over rosinerne og de stilles i køleskab under tætsluttende låg.
Dagen før hældes 1 L rødvin op i en lille gryde. Krydderier, sukker, citron, appelsin og vand kommes ved og koges 1/2 time under låg. Stil til side og lad det trække til næste dag.
Si krydderblandingen over i en større gryde. Hæld resten af rødvinen ved og hold blandingen på 80C. Ikke varmere. Smag til. Lige før servering kommes hakkede mandler og rosiner i.
Ingredients
Directions
Et par dage før hældes rom ud over rosinerne og de stilles i køleskab under tætsluttende låg.
Dagen før hældes 1 L rødvin op i en lille gryde. Krydderier, sukker, citron, appelsin og vand kommes ved og koges 1/2 time under låg. Stil til side og lad det trække til næste dag.
Si krydderblandingen over i en større gryde. Hæld resten af rødvinen ved og hold blandingen på 80C. Ikke varmere. Smag til. Lige før servering kommes hakkede mandler og rosiner i.
