Hvetekake med makronfyll is a Norwegian cake that is typically made with a wheat flour base and filled with a sweet almond paste. It is often served with a dollop of whipped cream on top.
1 hvetekake i rund form, 24 cm. I ovn ved 200° i ca. 40 minutter.
Varm yoghurten forsiktig til den er lunken. Rør ut gjæren i yoghurt og elt deigen sammen med de øvrige ingrediensene. Dekk den godt til og la den heve i ca. 40 minutter.
Elt deigen lett, del den i to jevnstore emner og klapp det ene ut i rund form.
Lag makronfyllet etter anvisningen på pakken og hell det i formen. Kjevle det andre deigemnene ut til en sirkel så stor at den fyller formen. Dekk fyllet med den. Etterhev hvetekaken i ca. 20 minutter, pensle den med sammenvispet egg og stek den nederst i ovnen.