?Kvikk-Lunch Kake Recipe is a Norwegian cake that is traditionally made with a combination of wheat flour, sugar, eggs, and butter. The cake is often decorated with a variety of fruits, nuts, and chocolate.
Pisk egg og sukker til eggedosis, ha i melka. Sikt i det tørre, bland i smeltet, avkjølt smør til slutt. Stekes i stor, bakepapirkledd langpanne.
Avkjøles i pannen over rist.
Glasuren:
Smelt smør i kaffe, bland i alt det tørre og rør til blandingen er glatt. Smøres utover avkjølt kake, og drysses med kokos.