Le Negre (Uten Mel) Recipe

RatingDifficultyBeginner

?Le Negre (Uten Mel) is a recipe for a traditional Norwegian dish made with black pudding, potatoes, and onions. The pudding is cooked in a pan with the potatoes and onions, and then served with a dollop of sour cream on top.

Yields1 Serving
Prep Time20 minsCook Time45 minsTotal Time1 hr 5 mins
TweetSave
 200 gr mørk sjokolade
 200 gr mykt smør
 200 gr sukker
 4 egg, skilte


1

Forvarm ovnen til 190 gr. Smør en rund kakeform (22 cm).

2

Brekk sjokoladen i småbiter og smelt over vannbad. Tilsett smør og rør jevnt.

3

Tilsett 1/2-parten av sukkeret i eggeblommene og pisk det lyst og lett.

4

Pisk inn sjokoladeblandingen.

5

Pisk eggehvitene til stivt skum og tilsett resten av sukkeret til skummet er glatt og skinnende.

6

Vend det inn i sjokoladerøren med lett hånd, gjerne i to-tre omganger.

7

Ha deigen i den smurte formen og stek kaken i ca. 40. min. Stikk en pinne inn i midten, når den kommer ren ut, er kaken ferdigstekt.

8

La kaken få hvile i romtemperatur i ca. 10 min før den tas ut av formen.

CategoryCuisine

Ingredients

 200 gr mørk sjokolade
 200 gr mykt smør
 200 gr sukker
 4 egg, skilte

Directions

1

Forvarm ovnen til 190 gr. Smør en rund kakeform (22 cm).

2

Brekk sjokoladen i småbiter og smelt over vannbad. Tilsett smør og rør jevnt.

3

Tilsett 1/2-parten av sukkeret i eggeblommene og pisk det lyst og lett.

4

Pisk inn sjokoladeblandingen.

5

Pisk eggehvitene til stivt skum og tilsett resten av sukkeret til skummet er glatt og skinnende.

6

Vend det inn i sjokoladerøren med lett hånd, gjerne i to-tre omganger.

7

Ha deigen i den smurte formen og stek kaken i ca. 40. min. Stikk en pinne inn i midten, når den kommer ren ut, er kaken ferdigstekt.

8

La kaken få hvile i romtemperatur i ca. 10 min før den tas ut av formen.

Le Negre (Uten Mel) Recipe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *