?Le Negre (Uten Mel) is a recipe for a traditional Norwegian dish made with black pudding, potatoes, and onions. The pudding is cooked in a pan with the potatoes and onions, and then served with a dollop of sour cream on top.
Forvarm ovnen til 190 gr. Smør en rund kakeform (22 cm).
Brekk sjokoladen i småbiter og smelt over vannbad. Tilsett smør og rør jevnt.
Tilsett 1/2-parten av sukkeret i eggeblommene og pisk det lyst og lett.
Pisk inn sjokoladeblandingen.
Pisk eggehvitene til stivt skum og tilsett resten av sukkeret til skummet er glatt og skinnende.
Vend det inn i sjokoladerøren med lett hånd, gjerne i to-tre omganger.
Ha deigen i den smurte formen og stek kaken i ca. 40. min. Stikk en pinne inn i midten, når den kommer ren ut, er kaken ferdigstekt.
La kaken få hvile i romtemperatur i ca. 10 min før den tas ut av formen.
Ingredients
Directions
Forvarm ovnen til 190 gr. Smør en rund kakeform (22 cm).
Brekk sjokoladen i småbiter og smelt over vannbad. Tilsett smør og rør jevnt.
Tilsett 1/2-parten av sukkeret i eggeblommene og pisk det lyst og lett.
Pisk inn sjokoladeblandingen.
Pisk eggehvitene til stivt skum og tilsett resten av sukkeret til skummet er glatt og skinnende.
Vend det inn i sjokoladerøren med lett hånd, gjerne i to-tre omganger.
Ha deigen i den smurte formen og stek kaken i ca. 40. min. Stikk en pinne inn i midten, når den kommer ren ut, er kaken ferdigstekt.
La kaken få hvile i romtemperatur i ca. 10 min før den tas ut av formen.
