Print Options:

Ostekake Med Kiwi Recipe

Yields1 ServingPrep Time10 minsCook Time35 minsTotal Time45 mins

Ostekake med kiwi is a Norwegian dessert that features layers of custard, cake, and fruit. The kiwi fruit is usually layered between the custard and cake, but can also be used as a garnish on top. This dessert can be served with a variety of toppings, such as whipped cream, jam, or chocolate sauce.

 1418 kornmo havrekjeks
 125 gr. margarin
 25 dl kremfløte
 1 pk. sitrongelé
 1 boks lettrømme
 1 eske philadelphia ost (event. light ost)
 225 gr melis
 2 ts vaniljesukker
 13 kiwi
1

Kok opp 2,5 dl vann - rør sitronpulveret i vannet - avkjøl.

2

Kle bunnen av en rund form (22 cm) med bakepapir.

3

Smelt smøret, knus kjeksene i en foodprocessor, event. lett med en kjevle. Bland smør og kjeks, og glatt denne utover den kledde bunnen.

4

Pisk kremfløten stiv og ha i den avkjølte sitronblandingen.

5

Bland dette sammen med rømme, ost, melis og vaniljesukker. Dette helles sakte over kjeksbunnen.

6

Settes i kjøleskapet i ca 15 min. og pyntes med skiver av kiwi før servering.

7

Smaker friskt og er nyyydelig