A Pavlova recipe is a dessert that consists of a meringue base that is topped with whipped cream and fruit. The meringue is made with egg whites and sugar, and the whipped cream is made with heavy cream and sugar. The fruit can be any type of fresh fruit, but typically includes berries.
Pisk eggehviter og sukker sammen i kjøkkenmaskin i ca 10 minutter, tilsett eddik, essens og maizena. Pisk i ytterligere 5 minutter. Rør forsiktig inn valnøttene med en slikkepott.
Tegn opp en sirkel på ca 24 cm i diameter på et bakepapir, snu papiret og fordel røren innenfor sirkelen. Glatt røren til en jevn kake.
Sett stekeoven 180 Grader.
Skru ned til 100 grader når kaken settes inn, stekes 1 time. Sru av varmen og sett en tresleiv i ovnsdøren,la kaken bli helt kald før den taes ut av ovnen.
Pisk krem med sukker og vaniljesukker. Bre utover kaken og legg fruk over.