Print Options:

Pizza Spesial Recipe

Yields1 ServingPrep Time20 minsCook Time40 minsTotal Time1 hr

Pizza Spesial is a recipe for a pizza with a special sauce.

 45 dl hvetemel
 ½ pose tørrgjær el. 25 gr. fersk gjær
 1 ts salt
 2 ts hvitløkspulver
 2 ts oregano
 5 ½ dl vann
 3 ss olje
 500 g kjøttdeig
 2 ts cummin
 2 ts tyrkisk chilli
 2 ts hvitløkspulver
 2 ts havsalt el. vanlig bordsalt
 1 boks skinnfrie tomater
 ⅓ glass tomatpurè
 1 ts salt (toppet)
 2 ts oregano
 3 ts hvitløkspulver
 2 ts tyrkisk chilli
 1 ts anis
 2 ts paprikapulver
 1 ts sukker
 1 boks ananas
 2 løk
 1 paprika
 3 ss kapers
 200 g ost
1

FREMGANGSMÅTE:

2

Start med å lage pizzasausen og krydre kjøttdeigen. Dette kan med fordel gjøres et par timer i forveien (så krydderet får satt seg). Lag deigen. Denne skal heves til dobbel størrelse. Hakk løk og paprika i små biter. Riv osten. Kjevl ut deigen på et smurt stekebrett. Fordel pizzasausen utover deigen. Ha deretter på ananas, løk og paprika. Spre over kapers og strø på osten. Legg den krydrede kjøttdeigen i små biter oppå osten. Strø godt med oregano over.

3

Stekes midt i ovnen ved 225 grader i ca 28 minutter.