?Potetisotto is a creamy and comforting Italian potato dish made with creamy mashed potatoes, Parmesan cheese, and fresh herbs. It is the perfect side dish to any meal or as a main course.
Kok potetene nesten ferdig. Skrell og skjær i terninger. Stek disse gylne i smør/olje. Stek kjøttdeig til gylne klumper og trekk pølsene. Skjær tomatene i smale båter (evt. halve skiver), fjern frø. La ertene tine. Bland buljong og fløte og la det koke sammen til ca. 3 dl. La osten smelte ned i sausen. Smak til. Fordel poteter, pølser, kjøttdeig, tomater og erter i en ildfast form. Hell sausen over og la den få trenge gjennom lagene. Retten kan gjøres ferdig så langt og varmes gjennom i stekeovn før den serveres med godt bakverk til.
Ingredients
Directions
Kok potetene nesten ferdig. Skrell og skjær i terninger. Stek disse gylne i smør/olje. Stek kjøttdeig til gylne klumper og trekk pølsene. Skjær tomatene i smale båter (evt. halve skiver), fjern frø. La ertene tine. Bland buljong og fløte og la det koke sammen til ca. 3 dl. La osten smelte ned i sausen. Smak til. Fordel poteter, pølser, kjøttdeig, tomater og erter i en ildfast form. Hell sausen over og la den få trenge gjennom lagene. Retten kan gjøres ferdig så langt og varmes gjennom i stekeovn før den serveres med godt bakverk til.
