Print Options:

Sei I Tomatkarri Recipe

Yields1 ServingPrep Time20 minsCook Time45 minsTotal Time1 hr 5 mins

?Sei I Tomatkarri is a traditional recipe from the Australian state of Western Australia. It is a dish of cooked rice and vegetables, typically served with a meat or seafood dish.

 4 ss. olje
 2 løk, hakket
 1 fedd hvitløk, hakket
 1 ts. karri
 ½ chili pepper el. Jalapeño’s, hakket
 1 boks (400 gr.) knuste tomater
 700 gr. seifilet
1

Varm oljen i en vid kjele og surr løk og hvitløk blank. Tilsett karri og chili. Tilsett hermetiske tomater. La det koke i 5 minutter. Smak til med salt. Skjær seifileten i 8 – 10 stykker og ha i kjelen. La den stå på svak varme 15 – 20 minutter, til fisken er ferdig. Server retten med kokt ris.