?There is no one definitive recipe for Sigdalssnipper, as this dish can be made in many different ways. However, it is typically made with a base of potatoes, eggs, and flour, and often includes other ingredients such as bacon, cheese, and onions.
Hell smeltet smør i en bolle med resten av ingrediensene. Elt alt sammen til en passe deig. Konsistensen skal være slik at deigen kan kjevles ut. La deigen få hvile i kjøleskap natten over. Still ovnen på 170 gr varme. Kjevle deigen ut til en 1/2 cm tykk leiv. Skjær/spor ut snipper. Pensle med sammenvispet egg og ha på «strø». Sett inn i varm ovn og stek snippene til de er vakkert gylne. Avkjøles. Oppbevares i kake-/kjeksboks for å holde seg myke.