Åstakake (Karamellkake) Recipe

RatingDifficultyBeginner

?Karamellkake, or caramel cake, is a Norwegian dessert made with a caramel custard filling and a cake base. The cake is often served with a dollop of whipped cream or ice cream.

Yields1 Serving
Prep Time5 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 5 mins
TweetSave
 3 egg
 150 gram farin
 150 gram malte mandler
 3 dl kremfløte
 1 dl sukker
 1 ss sirup
 3 dl kremfløte
 ½ ss O’boy
 1 ts frysetørret kaffe
 sjokolade


1

Mandelbunnen:

2

Lag eggedossis.

3

Bland de malte mandlene forsiktig inn i eggedosisen.

4

Stekes v/180 º C i ca. 30 minutter

5

Karamellsaus:

6

Kok ingrediensene i ca. 20-30 minutter mens du rører.

7

Tips: ta stikkprøver i kaldt vann for å se om sausen er passe tykk. Hell sausen over den ferdige mandelbunnen.

8

Mokkakrem:

9

Pisk krem og trekk kaken med krem.Pynt med den revne sjokoladen

CategoryCuisine

Ingredients

 3 egg
 150 gram farin
 150 gram malte mandler
 3 dl kremfløte
 1 dl sukker
 1 ss sirup
 3 dl kremfløte
 ½ ss O’boy
 1 ts frysetørret kaffe
 sjokolade

Directions

1

Mandelbunnen:

2

Lag eggedossis.

3

Bland de malte mandlene forsiktig inn i eggedosisen.

4

Stekes v/180 º C i ca. 30 minutter

5

Karamellsaus:

6

Kok ingrediensene i ca. 20-30 minutter mens du rører.

7

Tips: ta stikkprøver i kaldt vann for å se om sausen er passe tykk. Hell sausen over den ferdige mandelbunnen.

8

Mokkakrem:

9

Pisk krem og trekk kaken med krem.Pynt med den revne sjokoladen

Åstakake (Karamellkake) Recipe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *