Suksessterte is a traditional Norwegian cake that is often served on special occasions. It is a layered cake that is usually filled with custard or whipped cream, and covered with a layer of almond paste. The cake is then decorated with sliced almonds and a dusting of powdered sugar.
Mandler males, tilsettes melis og stivpiskede eggehviter. Røres forsiktig rundt. 2 bunner stekes på 200 grader.
Lett piskede eggeplommer blandes med fløten og sukkeret og varmes opp til
det tykner. NB - må ikke koke.
Når det er kaldt tilsettes smør og noe vaniljesukker.
Eggeplomme røres med sukker og kokes opp med fløte. 1 plate kokesjokolade has i og varmes til kokepunktet. En klatt smør has i.