?This recipe is for a traditional Danish dish called Svinekam Med Salat Af Rødkål Og Rucola. It is a dish of pork loin with salad of red cabbage and arugula.
Snit rødkålen i ½ cm tykke strimler. Varm olien i en rummelig gryde og sauter rødkålen i 2 minutter. Tilsæt balsamico og lad det koge ved svag varme. Rør jævnlig i gryden og kog 8-10 minutter. Tilsæt rosinerne og lad det koge yderligere 5 minutter. Smag til med hakket persille, salt og peber.
Lad det afkøle og vend den rensede rucola i.
Tilberedningstid
Ca. 30 minutter plus tid til afkøling
Ingredients
Directions
Snit rødkålen i ½ cm tykke strimler. Varm olien i en rummelig gryde og sauter rødkålen i 2 minutter. Tilsæt balsamico og lad det koge ved svag varme. Rør jævnlig i gryden og kog 8-10 minutter. Tilsæt rosinerne og lad det koge yderligere 5 minutter. Smag til med hakket persille, salt og peber.
Lad det afkøle og vend den rensede rucola i.
Tilberedningstid
Ca. 30 minutter plus tid til afkøling