Print Options:

Svinekam Med Salat Af Rødkål Og Rucola Recipe

Yields1 ServingPrep Time10 minsCook Time45 minsTotal Time55 mins

?This recipe is for a traditional Danish dish called Svinekam Med Salat Af Rødkål Og Rucola. It is a dish of pork loin with salad of red cabbage and arugula.

 svinekam som angivet under bedste opskrift på flæskesteg med sprød svær.
 600-800 g svinekam til frkost til 4 personer.
 af rødkål og rucola
 ¼ -½ rødkål
 1 spsk olivenolie
 1 dl balsamico
 55 ½ dl rosiner
 1 lille bundt persille
 og peber
 1 bundt rucola
 og dijonsennep
1

Snit rødkålen i ½ cm tykke strimler. Varm olien i en rummelig gryde og sauter rødkålen i 2 minutter. Tilsæt balsamico og lad det koge ved svag varme. Rør jævnlig i gryden og kog 8-10 minutter. Tilsæt rosinerne og lad det koge yderligere 5 minutter. Smag til med hakket persille, salt og peber.

2

Lad det afkøle og vend den rensede rucola i.

3

Tilberedningstid

4

Ca. 30 minutter plus tid til afkøling