Name: Banankake Recipe
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: Norway
Ingredients: 6 egg; 180 g sukker; 120 g hv.mel; 20 g potetmel; 1 ts bakepulver; 250 marsipan; 45 ruter sm. sjokolade; 150 g smør; 120 g sukker; til med banan likør eller essens; 3-4 bananer i skiver

RatingDifficultyBeginner

?A banankake is a Norwegian cake made with bananas, usually served as a dessert.

Yields1 Serving

Prep Time20 minsCook Time25 minsTotal Time45 mins

6 egg

180 g sukker

120 g hv.mel

20 g potetmel

1 ts bakepulver

250 marsipan

45 ruter sm. sjokolade

150 g smør

120 g sukker

til med banan likør eller essens

3-4 bananer i skiver

Lag sukkerbrødet: visp egg og sukker, sikt inn melet og stek ved 180 gr i ca 30 min

Avkjøl sukkerbrødet og del det i tre, form kaken som en banan( et sukkerbrød holder til 2 kaker). visp sukker og smør til hvitt og luftig ha i banan likør/essens. smør dette på to lagene i kaken, ikke på toppen. Legg på banan i skiver på smørkremen. masse bananer. Kjevle ut marsipan som du har farget gul. Slik at det dekker hele kaken. Smelt sjokolade og smør litt på. Lag giraff mønster på kaka. Blir god om den får lov til å hvile 1 døgn i kjøleskap.

CategorySnackCuisineNorway

Ingredients