?This is a dish from the Hainan province of China that is made with chicken that has been cooked in a broth with ginger and scallions. The chicken is then shredded and served with rice and a variety of vegetables.
Til koking av kylling:
Trim av fettet på kyllingen og spar det til tilberedning av risen.
Kok opp vann i en kasserolle og legg i kyllingen sammen med hvitløk og ingefær. Kok opp og senk varmen. La den trekke i 35-45 minutter. Ta den opp og legg den på et bakebrett.
Glasur:
Bland alt i en kasserolle og kok opp. Pensle kylling med denne og sett den i stekeovn på 200 grader i 3-4 minutter.
Til ris:
Smelt kyllingfettet i en kasserolle sammen med ingefær og hvitløk. Skyll risen godt og fres den sammen med resten i 3 minutter. Tilsett kyllingkraft og kok under lokk til all væske er fordampet
Ingefærsaus:
Kjør alt i en foodprosessor eller i morter til en fyldig saus.
Chilisaus
Kjør alt i en foodprossesor eller morter til en fyldig saus.
Del opp kylling og server den med skiver av agurk og tomat, frisk koriander, ingefærsaus, chilisaus, lys soya, mørk soya , kyllingkraften som suppe og risen.
Ingredients
Directions
Til koking av kylling:
Trim av fettet på kyllingen og spar det til tilberedning av risen.
Kok opp vann i en kasserolle og legg i kyllingen sammen med hvitløk og ingefær. Kok opp og senk varmen. La den trekke i 35-45 minutter. Ta den opp og legg den på et bakebrett.
Glasur:
Bland alt i en kasserolle og kok opp. Pensle kylling med denne og sett den i stekeovn på 200 grader i 3-4 minutter.
Til ris:
Smelt kyllingfettet i en kasserolle sammen med ingefær og hvitløk. Skyll risen godt og fres den sammen med resten i 3 minutter. Tilsett kyllingkraft og kok under lokk til all væske er fordampet
Ingefærsaus:
Kjør alt i en foodprosessor eller i morter til en fyldig saus.
Chilisaus
Kjør alt i en foodprossesor eller morter til en fyldig saus.
Del opp kylling og server den med skiver av agurk og tomat, frisk koriander, ingefærsaus, chilisaus, lys soya, mørk soya , kyllingkraften som suppe og risen.
