Myk Pepperkake Recipe

RatingDifficultyIntermediate

?Myk Pepperkake is a Norwegian Christmas dessert that is made with a spiced cookie dough and baked in the shape of a log. It is then coated in a chocolate or vanilla icing and decorated with peppermint candies.

Yields1 Serving
Prep Time20 minsCook Time40 minsTotal Time1 hr
TweetSave
 2 egg
 1 1/2 kopp sukker
 1 kopp kefir eller kulturmelk
 2 kopper hvetemel
 1 1/2 ts natron
 ½ ts kanel
 ½ ts ingefær
 1 ts nellik
 3 ss hakket, syltet appelsinskall
 1 ss tyttebærsyltetøy
 4 ss smeltet smør


1

Pisk eggedosis av egg og sukker, ha i melken med syltetøyet og deretter alle de tørre ingrediensene. Ha i smøret til slutt.

2

Hell i smurt/strødd form (brødform eller rund) og stek ved ca 180 grader til den har fått fin farge, ca 35 minutter. Prøv med en pinne om den er stekt.

CategoryCuisine

Ingredients

 2 egg
 1 1/2 kopp sukker
 1 kopp kefir eller kulturmelk
 2 kopper hvetemel
 1 1/2 ts natron
 ½ ts kanel
 ½ ts ingefær
 1 ts nellik
 3 ss hakket, syltet appelsinskall
 1 ss tyttebærsyltetøy
 4 ss smeltet smør

Directions

1

Pisk eggedosis av egg og sukker, ha i melken med syltetøyet og deretter alle de tørre ingrediensene. Ha i smøret til slutt.

2

Hell i smurt/strødd form (brødform eller rund) og stek ved ca 180 grader til den har fått fin farge, ca 35 minutter. Prøv med en pinne om den er stekt.

Myk Pepperkake Recipe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *